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餐饮设计过种种元素多并非好,用到适合才是好设计

餐饮设计过种种元素多并非好,用到适合才是好设计

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新(xin)(xin)中式(shi)(shi)元素在(zai)(zai)餐(can)饮设计空间中一(yi)个重(zhong)要的原(yuan)则就是 整体(ti)的观念,将大环(huan)境和(he)小环(huan)境相互融合(he)(he),入(ru)情(qing)入(ru)境、情(qing)景交(jiao) 融。但J9九游会AG 不能将一(yi)个不和(he)情(qing)理的元素随便用在(zai)(zai)某个空间中, 比如新(xin)(xin)中式(shi)(shi)元素中钢圈椅(yi),就不太(tai)适合(he)(he)茶(cha)馆的空间中,钢圈椅(yi)给人的感觉太(tai)冰冷,并不会(hui)给人带来(lai)茶(cha)的韵(yun)味与清香。 

在(zai)(zai)明清时(shi)代(dai),“宜(yi)(yi)”是室内设(she)(she)计(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)核心概(gai)念(nian)和价值标(biao)准。国内专家对(dui)其的(de)(de)(de)(de)(de)解释为:“宜(yi)(yi)”可以(yi)分为三类,一(yi)是因(yin)地因(yin)人(ren)制(zhi)宜(yi)(yi), 二是宜(yi)(yi)简不宜(yi)(yi)繁,三是宜(yi)(yi)自然(ran)不宜(yi)(yi)雕(diao)琢。良好的(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)饮(yin)空(kong)间是少而精的(de)(de)(de)(de)(de),作(zuo)(zuo)为公共空(kong)间装修设(she)(she)计(ji)(ji)要(yao)有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)流(liu)畅性,人(ren)流(liu)才能保证(zheng)疏通。 有时(shi)在(zai)(zai)做设(she)(she)计(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)时(shi)候,J9九游会AG 不 妨多参阅古人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)理念(nian)与思想(xiang),使其作(zuo)(zuo)品(pin)(pin)有深厚的(de)(de)(de)(de)(de)文化底蕴不至(zhi) 于(yu)肤浅无(wu)光。在(zai)(zai)餐(can)(can)(can)饮(yin)空(kong)间的(de)(de)(de)(de)(de)关键位置如(ru)吧台后面的(de)(de)(de)(de)(de)背景(jing)墙,摆放有品(pin)(pin)位与有 利于(yu)风水、招财的(de)(de)(de)(de)(de)构(gou)件,如(ru)石(shi)雕(diao)、屏风、中(zhong)式元(yuan)(yuan)素的(de)(de)(de)(de)(de)隔(ge)栏等或是有 特点的(de)(de)(de)(de)(de)建筑构(gou)件,都(dou)是对(dui)餐(can)(can)(can)饮(yin)设(she)(she)计(ji)(ji)空(kong)间的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)位很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)提升。软(ruan)硬装饰元(yuan)(yuan)素也要(yao)相(xiang)辅相(xiang)成,软(ruan)式元(yuan)(yuan)素起重要(yao)作(zuo)(zuo)用,而硬式元(yuan)(yuan)素起的(de)(de)(de)(de)(de)烘 托,辅助(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用;在(zai)(zai)加上橙黄色灯光的(de)(de)(de)(de)(de)衬(chen)托,都(dou)会使人(ren)有更(geng)好的(de)(de)(de)(de)(de) 食欲。 

简而不繁,形其(qi)(qi)当(dang)原则 删繁留简是指将复(fu)杂的装饰去除(chu),去除(chu)奢侈的装饰留下精细(xi)别致的设(she)(she)计(ji)(ji)。如今很多设(she)(she)计(ji)(ji)师(shi)(shi)说着(zhe)以(yi)(yi)人(ren)为(wei)本,但并(bing)没有(you)更(geng)多的考虑用户自身的感受,只是以(yi)(yi)设(she)(she)计(ji)(ji)师(shi)(shi)自己为(wei)中(zhong)心,以(yi)(yi)自己为(wei)出 发(fa)点将设(she)(she)计(ji)(ji)强加于人(ren)。这样餐饮空间的中(zhong)式(shi)元素(su)会适得(de)其(qi)(qi)反(fan)。有(you)时在做设(she)(she)计(ji)(ji)的时候(hou),J9九游会AG 不妨多参阅古人(ren)的理念与思想(xiang),使其(qi)(qi)作品有(you)深厚的文化底(di)蕴不至(zhi)于肤(fu)浅(qian)无(wu)光。 

 中(zhong)(zhong)国传统的(de)(de)(de)(de)园林(lin)设(she)计手(shou)法(fa)中(zhong)(zhong)有一(yi)(yi)个重要的(de)(de)(de)(de)设(she)计手(shou)法(fa)就(jiu)是(shi) “借景”手(shou)法(fa),例如(ru)苏(su)州的(de)(de)(de)(de)拙政园就(jiu)巧妙的(de)(de)(de)(de)将(jiang)苏(su)州城中(zhong)(zhong)心的(de)(de)(de)(de)塔借到(dao)(dao)园林(lin)中(zhong)(zhong)来。这(zhei)种因景互(hu)借的(de)(de)(de)(de)手(shou)法(fa),深(shen)刻体(ti)现(xian)了中(zhong)(zhong)国人统一(yi)(yi)整 体(ti)的(de)(de)(de)(de)设(she)计观。设(she)计师(shi)追求的(de)(de)(de)(de)不只(zhi)是(shi)形似(si)而是(shi)神(shen)(shen)似(si),设(she)计的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)式(shi)元素要有深(shen)厚的(de)(de)(de)(de)文(wen)化底蕴,而且还应(ying)得到(dao)(dao)广泛的(de)(de)(de)(de)应(ying)用才能称(cheng)为“新”中(zhong)(zhong)式(shi)元素。在(zai)新中(zhong)(zhong)式(shi)的(de)(de)(de)(de)餐饮 空(kong)间中(zhong)(zhong)最重要的(de)(de)(de)(de)原则(ze)就(jiu)是(shi)虚实相(xiang)应(ying)的(de)(de)(de)(de)原则(ze)。中(zhong)(zhong)式(shi)空(kong)间讲(jiang)究韵 味,符合(he)天地(di)之道,虚与实的(de)(de)(de)(de)运用体(ti)现(xian)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)这(zhei)一(yi)(yi)精神(shen)(shen)文(wen)化内涵。就(jiu)如(ru)以上原则(ze)一(yi)(yi)样,虚与实的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)也就(jiu)是(shi)为了达到(dao)(dao)入(ru)情入(ru) 境的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。 

新(xin)中式设(she)计(ji)元素在餐饮空(kong)间设(she)计(ji)中的展望(wang) 

餐(can)(can)(can)饮行业(ye)面临如此多(duo)的(de)(de)(de)压力,中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式餐(can)(can)(can)饮在众多(duo)的(de)(de)(de)西式快餐(can)(can)(can)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)脱颖而出,新中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式元素的(de)(de)(de)运用必(bi)将起着重(zhong)要的(de)(de)(de)作用。新中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式风(feng)(feng)(feng)格(ge)(ge)可以将新中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式元素与(yu)餐(can)(can)(can)厅的(de)(de)(de)品牌形象、经(jing)营特色、文(wen)化(hua)(hua)内涵等结合(he)起来,这样既可以增加(jia)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式餐(can)(can)(can)饮空(kong)间的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)(hua)格(ge)(ge)调又可以树立餐(can)(can)(can)饮空(kong)间的(de)(de)(de)品牌形象。相信未(wei)来在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)国的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)饮空(kong)间设计风(feng)(feng)(feng)格(ge)(ge)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),新中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式风(feng)(feng)(feng)格(ge)(ge)必(bi)将成为(wei)主流 风(feng)(feng)(feng)格(ge)(ge)。无论现在还(hai)是将来,中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)国元素都将会成为(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)国餐(can)(can)(can)饮空(kong)间设计中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)重(zhong)要载(zai)体(ti),也是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)国餐(can)(can)(can)饮文(wen)化(hua)(hua)走向国际的(de)(de)(de)关(guan)键媒介(jie)。

餐饮空间(jian)是(shi)就餐的(de)(de)(de)地方而不(bu)是(shi)娱乐的(de)(de)(de)地方,过分(fen)的(de)(de)(de)加(jia)入新中式(shi)元(yuan)素只会(hui)给人以视觉(jue)上的(de)(de)(de)疲劳,而不(bu)是(shi)身心的(de)(de)(de)愉悦(yue)。如果J9九游会AG 能(neng)够明确(que)掌握(wo)各种 中式(shi)元(yuan)素的(de)(de)(de)表现方式(shi),合理的(de)(de)(de)归纳(na)出中式(shi)元(yuan)素在设计(ji)中的(de)(de)(de)运用 规(gui)律,就能(neng)避免(mian)它的(de)(de)(de)不(bu)利影响,将设计(ji)师的(de)(de)(de)设计(ji)能(neng)力提升到一(yi)个 新的(de)(de)(de)高(gao)度(du)。  

 新(xin)(xin)中式设(she)计就(jiu)是(shi)提取J9九游会AG 的(de)(de)民族元(yuan)素(su),使其走向世界,走向时(shi)尚。新(xin)(xin)中式元(yuan)素(su)常用的(de)(de)设(she)计手(shou)法是(shi)用现代的(de)(de)手(shou)法去(qu)发(fa)展创新(xin)(xin)J9九游会AG 的(de)(de)民族元(yuan)素(su),民族精(jing)神。 但是(shi)J9九游会AG 也不能(neng)一味地(di)去(qu)追求(qiu)精(jing)神文(wen)化(hua)内涵,而不去(qu)管人是(shi)否(fou) 舒适(shi),所以判断一个新(xin)(xin)中式元(yuan)素(su)是(shi)否(fou)“新(xin)(xin)”,是(shi)否(fou)有蕴含。这就(jiu)要求(qiu)J9九游会AG 设(she)计师了(le)解中国文(wen)化(hua),了(le)解时(shi)尚更重(zhong)要的(de)(de)是(shi)能(neng)合理的(de)(de)将(jiang)这两者联 系在一起,并使它们相互推进、相辅(fu)相成(cheng),创造出优秀的(de)(de)新(xin)(xin)中式元(yuan)素(su),新(xin)(xin)中式餐饮空间。